FSSAI की व्यापक कार्रवाई: ₹81.80 करोड़ के खाद्य उत्पाद जब्त, 1,133 लाइसेंस निलंबित, 314 प्रतिष्ठान किए गए सील

नई दिल्ली, 8 नवंबर 2026: उपभोक्ताओं की सुरक्षा और मार्केट में बेचे जा रहे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने देशभर में एक बड़े निरीक्षण अभियान की शुरुआत की। यह अभियान 1 सितंबर से 5 नवंबर 2026 तक चला, जिसमें 56,431 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।

इस कार्रवाई के दौरान, 3,279.57 मीट्रिक टन ऐसे खाद्य उत्पाद जब्त किए गए, जो या तो प्रतिबंधित थे या निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं थे। इन उत्पादों की कुल मूल्य ₹81.80 करोड़ के आसपास आंकी गई है। अभियान के अंतर्गत 1,133 खाद्य व्यवसायियों के लाइसेंस निलंबित किए गए, 52 लाइसेंस को रद्द किया गया और 314 प्रतिष्ठानों को सील कर दिया गया।

यह निरीक्षण अभियान राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा विभागों के सहयोग से संचालित किया गया। गया। इसका उद्देश्य बाजार में असुरक्षित और मानकों के अनुरूप नहीं पाए जाने वाले खाद्य उत्पादों की बिक्री पर रोक लगाना था।

1,133 लाइसेंस निलंबित, 52 रद्द और 10 हजार से अधिक नोटिस जारी

FSSAI की कार्रवाई केवल खाद्य सामग्री जब्त करने तक सीमित नहीं रही। जिन खाद्य कारोबारियों के यहां नियमों का उल्लंघन मिला, उनके खिलाफ अलग-अलग स्तर पर कार्रवाई की गई।

अभियान के प्रमुख आंकड़े इस प्रकार हैं:

इन आंकड़ों से पता चलता है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन मिलने पर प्रशासन ने जब्ती, लाइसेंस संबंधी कार्रवाई, प्रतिष्ठान सील करने और कानूनी प्रक्रिया जैसे कदम उठाए। 

43,000 से अधिक खाद्य नमूनों का परीक्षण किया गया, जिनमें से 2,273 मानकों पर खरे नहीं उतर पाए। 

इस अभियान के तहत खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता का निर्धारण करने के लिए नमूने एकत्रित किए गए। मौजूद आंकड़ों के अनुसार, अधिकारियों ने कुल 43,939 नमूने लिए, जिनमें से 23,648 नमूनों का विश्लेषण पूरी तरह से किया गया। 

जिन नमूनों की जांच की गई, उनमें से 2,273 खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी 43,939 नमूनों की समीक्षा नहीं की गई थी, इसलिए 2,273 की संख्या केवल उन नमूनों से संबंधित है जिनका विश्लेषण हुआ। इसके अतिरिक्त, मानकों से असंगत होना हर बार मिलावट का संकेत नहीं देता है। 

FSSAI के निरीक्षण अभियान में रोजमर्रा के इस्तेमाल से लेकर त्योहारों और विशेष

FSSAI के इस निरीक्षण अभियान में दूध, पनीर, घी, मिठाइयों जैसे कई खाद्य उत्पाद शामिल थे, जिन्हें दैनिक उपयोग के साथ-साथ त्योहारों और विशेष अवसरों पर खरीदा जाता है। इनमें प्रमुख रूप से शामिल थे:

• दूध और दूध से बने उत्पाद
• पनीर, खोया और घी
• मिठाइयां और नमकीनय तेल
• बेकरी उत्पाद और चॉकलेट
• आइसक्रीम
• पैकेटबंद खाद्य सामग्री और उपहार पैक

इन उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच इसलिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि इनका इस्तेमाल बड़ी संख्या में परिवार करते हैं। खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण और बिक्री के दौरान स्वच्छता तथा निर्धारित मानकों का पालन करना कारोबारियों की जिम्मेदारी है। 

रायपुर में चार जगहों पर की गई छापेमारी, मिठाई और दूध की गुणवत्ता में खामियां मिलीं 

छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक देशव्यापी अभियान के तहत चार स्थानों पर छापेमारी की। एफएसएसएआई के ताजा अपडेट के अनुसार, इस कार्रवाई के दौरान खाद्य सामग्रियों में मिलावट और गंदे हालात से जुड़ी कई अनियमितताएं सामने आईं। अधिकारियों ने संबंधित मिठाइयाँ, दूध और अन्य खाद्य उत्पादों को जब्त कर लिया। 

यह कार्रवाई यह दर्शाती है कि खाद्य सुरक्षा की निगरानी केवल बड़े शहरों या प्रमुख बाजारों तक सीमित नहीं है, बल्कि स्थानीय स्तर पर खाद्य उत्पादन और बिक्री की गतिविधियों की भी जांच आवश्यक है। 

खाद्य पदार्थ खरीदते समय उपभोक्ता किन बातों का ध्यान रखें?

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में प्रशासन के साथ उपभोक्ताओं की जागरूकता भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। खरीदारी करते समय कुछ सामान्य सावधानियां अपनाकर लोग जोखिम कम कर सकते हैं।

खाद्य सामग्री खरीदते समय उपभोक्ताओं को कुछ महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना चाहिए। खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करने में प्रशासन के साथ-साथ उपभोक्ताओं की जागरूकता भी आवश्यक है। यहां कुछ सामान्य सावधानियां दी गई हैं, जिनका पालन करके लोग स्वास्थ्य संबंधी जोखिमों को कम कर सकते हैं।

1. केट पर जानकारी का अवलोकन करें: जब आप पैकेटबंद खाद्य पदार्थ खरीदते हैं, तो हमेशा FSSAI लाइसेंस नंबर, निर्माण तिथि, समाप्ति तिथि और सामग्री की जानकारी को ध्यान से पढ़ें।

2. विश्वसनीय स्थानों से खरीदारी करें: खाद्य सामग्री को साफ-सुथरे और प्रामाणिक दुकानों से खरीदें। सुनिश्चित करें कि उत्पाद खुले में या धूल-मिट्टी के संपर्क में न रहे हों।

3. खाद्य पदार्थों की स्थिति का मूल्यांकन करें: यदि किसी उत्पाद में असामान्य गंध, रंग, फफूंद या उसके खराब होने के स्पष्ट संकेत दिखाई दें, तो उसे सेवन करने से बचें।

4. बिल प्राप्त करें: खरीदारी के समय पर बिल लेना आवश्यक है, क्योंकि यह भविष्य में किसी शिकायत या जांच की स्थिति में सहायक हो सकता है।

5. शिकायत दर्ज करें: यदि आपको खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता या सुरक्षा को लेकर कोई संदेह हो, तो तुरंत FSSAI के Food Safety Connect माध्यम या संबंधित विभाग में शिकायत दर्ज करें। 

ध्यान रखें कि केवल रंग, स्वाद या गंध देखकर किसी खाद्य पदार्थ में मिलावट की पुष्टि नहीं की जा सकती। इसके लिए वैज्ञानिक जांच और प्रयोगशाला परीक्षण आवश्यक हैं।

सतज्ञान: ईमानदारी और शुद्ध आचरण भी समाज की जरूरत

संत रामपाल जी महाराज अपने सतज्ञान में मनुष्य को सत्य, दया, ईमानदारी और सदाचार के मार्ग पर चलने की शिक्षा देते हैं।

यदि कोई व्यक्ति अधिक धन कमाने के लालच में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से समझौता करता है, तो उसका प्रभाव केवल एक ग्राहक तक सीमित नहीं रहता। इससे बच्चों, बुजुर्गों और अनेक परिवारों के स्वास्थ्य पर खतरा पैदा हो सकता है।

व्यापार का उद्देश्य केवल आर्थिक लाभ कमाना नहीं, बल्कि समाज के प्रति अपनी जिम्मेदारी निभाना भी है। किसी को धोखा न देना, दूसरों के स्वास्थ्य का ध्यान रखना और ईमानदारी से आजीविका कमाना अच्छे आचरण का हिस्सा है।

समाज में ऐसी नैतिकता जरूरी है जिसमें धन से अधिक महत्व मानव जीवन, स्वास्थ्य और विश्वास को दिया जाए। सच्ची भक्ति के साथ शुद्ध आचरण अपनाना भी आवश्यक है।

सुरक्षित भोजन हर नागरिक का अधिकार

FSSAI की देशव्यापी कार्रवाई ने खाद्य सुरक्षा और कारोबारियों की जवाबदेही को फिर से महत्वपूर्ण चर्चा का विषय बना दिया है। 56 हजार से अधिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण, ₹81.80 करोड़ के खाद्य उत्पादों की जब्ती और 1,133 लाइसेंस का निलंबन इस अभियान का बड़ा हिस्सा रहे।

लेकिन सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने के लिए केवल छापेमारी पर्याप्त नहीं है। खाद्य कारोबारियों को उत्पादन से लेकर बिक्री तक स्वच्छता और गुणवत्ता के नियमों का पालन करना होगा। प्रशासन को नियमित निगरानी करनी होगी और उपभोक्ताओं को भी जागरूक रहना होगा।

आखिरकार, शुद्ध और सुरक्षित भोजन हर नागरिक का अधिकार है। इसे सुनिश्चित करना सरकार, कारोबारियों और समाज की साझा जिम्मेदारी है।