सी बकथॉर्न क्या होता है और इसे सुपरफूड क्यों कहा जाता है?

 (Sea Buckthorn) सी बकथॉर्न एक कांटेदार झाड़ीनुमा पौधा है, जिसके फल छोटे, चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। यह पौधा मुख्यतः ठंडे और पहाड़ी क्षेत्रों में पाया जाता है, जैसे, लेह-लद्दाख, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, सिक्किम और अरुणाचल प्रदेश।

भारत में इसे लेह बेरी, हिमालयन बेरी, वंडर बेरी तथा “लद्दाख का सोना” भी कहा जाता है। इसके फल खट्टे-मीठे स्वाद के होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

सी बकथॉर्न में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्व

• विटामिन्स: C, A, E, B-कॉम्प्लेक्स (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) एवं थोड़ी मात्रा में विटामिन K
  
• फैटी एसिड्स: ओमेगा-3, 6, 7 और 9
  
• एंटीऑक्सीडेंट्स: फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स
  
• मिनरल्स: कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम
  

इन्हीं असाधारण पोषक गुणों के कारण सी बकथॉर्न को सुपरफूड कहा जाता है।

क्यों चर्चा में है सी बकथॉर्न?

हाल के वर्षों में सी बकथॉर्न को लेकर केंद्र सरकार, आयुष मंत्रालय और रक्षा अनुसंधान संस्थानों द्वारा विशेष रुचि दिखाई गई है। हिमालयी क्षेत्रों में इसकी खेती को बढ़ावा दिया जा रहा है क्योंकि यह न केवल पोषण सुरक्षा बल्कि स्थानीय आजीविका और सैनिकों के स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी माना जा रहा है।

इसी कारण सी बकथॉर्न को भविष्य के सुपरफूड के रूप में देखा जा रहा है। अत्यधिक ठंडे क्षेत्रों में उगने वाला यह पौधा अपने असाधारण पोषक तत्वों के कारण इम्यूनिटी, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी माना जा रहा है, जिसके चलते इसकी मांग लगातार बढ़ रही है।

सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn)  के फायदे

1. बालों के लिए

• रूसी (डैंड्रफ) से राहत
• बालों को प्राकृतिक चमक देता है
• दोमुंहे बालों से निजात
• समय से पहले सफेद होने से बचाव
• बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है
• बालों को घना करता है
• बालों का टूटना और झड़ना कम करता है
  

2. त्वचा के लिए

• त्वचा को प्राकृतिक ग्लो देता है
• गहराई से नमी प्रदान करता है
• मुंहासे और दाग-धब्बों को कम करता है
• झुर्रियों और फाइन लाइन्स को घटाने में सहायक
• त्वचा को स्वस्थ और युवा बनाए रखने में मददगार
  

3. सूखी आंखों के लिए

• आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक
• सूखापन और जलन से राहत
• आंखों की कोशिकाओं को पोषण
• नमी बनाए रखता है और सूजन कम करता है
• श्लेष्म झिल्ली को स्वस्थ रखने में मदद
  

4. पाचन तंत्र के लिए

• फाइबर से भरपूर, पाचन में सहायक
• पेट की जलन और सूजन कम करता है
• कब्ज से राहत देता है
• एसिड रिफ्लक्स से बचाव
• अल्सर से बचाने में सहायक
• आंतों की परत की रक्षा करता है
  

5. अन्य लाभ

• वजन कम करने में सहायक
• मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाता है
• इम्यूनिटी मजबूत करता है
• घाव भरने में मदद
• डायबिटीज नियंत्रण में सहायक
• हृदय और लीवर के लिए लाभकारी
  

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सी बकथॉर्न के नुकसान

1. पेट संबंधी समस्याएं

अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस, एसिडिटी, उल्टी-दस्त, मतली और पेट दर्द हो सकता है।

2. लो ब्लड प्रेशर

यह रक्तचाप को कम कर सकता है, इसलिए लो BP वालों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

3. दवाओं से टकराव

ब्लड थिनर दवाओं के साथ लेने पर रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।

4. सर्जरी से पहले

खून पतला करने के गुण के कारण सर्जरी से 10–14 दिन पहले इसका सेवन बंद करना चाहिए।

5. एलर्जी

कुछ लोगों में त्वचा पर लालिमा, खुजली, रैश या सूजन हो सकती है।

6. गर्भावस्था और स्तनपान

इन स्थितियों में बिना डॉक्टर की सलाह सेवन नहीं करना चाहिए।

7. अन्य दुर्लभ प्रभाव

सिरदर्द, चक्कर आना या दिल की धड़कन अनियमित होना।

सी बकथॉर्न की सावधानियां

विशेषज्ञों का मानना है कि सी बकथॉर्न में पाया जाने वाला ओमेगा फैटी एसिड और उच्च मात्रा में विटामिन C इसे अन्य फलों से अलग बनाता है। हालांकि, इसके बढ़ते उपयोग के साथ यह भी जरूरी हो गया है कि लोग इसे सही मात्रा और उचित सलाह के साथ ही अपनाएं, क्योंकि कुछ विशेष परिस्थितियों में इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है।

• सीमित मात्रा में ही सेवन करें
• लो BP वाले इसका उपयोग न करें
• खून पतला करने वाली दवाओं के साथ न लें
• सर्जरी से 2 सप्ताह पहले सेवन बंद करें
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं डॉक्टर से सलाह लें